בימים אלה מושק בישראל סניף ראשון של רשת בתי הקפה הבינלאומית 'בורסה קפה'. מאחורי המיזם שבבעלות חברת "Bursa Café L.T.D" הבריטית, עומדים יזמים מעולם המשפט וההי-טק הישראלי: דוד וגיא חלפון, בעלי חברת השירותים הטכנולוגיים "קיווינט בע"מ" ועו"ד חיים ראובן שיכהן כמנכ"ל הרשת. בני משפחת חלפון פיתחו במשך מספר שנים תוכנה מיוחדת שתתאים לקונספט של "בורסה קפה" בהשקעה של מיליוני שקלים וכעת כאמור, הם משיקים את הסניף הראשון שטומן בחובו את השילוב בין שני העולמות.
בכל שולחן משולחנות רשת בתי הקפה של החברה, ממוקם מסך מגע המאפשר ללקוח מסחר אישי און ליין בשווקי ההון העולמיים. המסחר מתבצע באמצעות תוכנה ייעודית, פרי פיתוחה של החברה, המאופיינת בפשטות שאין דומה לה בתוכנות המסחר הקיימות.
אחד היתרונות ש'בורסה קפה' מעניקה לכל מי שמתעניין בשוק ההון היא את האופציה להתנסות במסחר בסכומים נמוכים במיוחד (החל מ-100 ₪) ללא הפקדת בטחונות, כשאת הרווחים ניתן יהיה לממש באופן מיידי בבית הקפה, ללא עמלות.
לדברי מנכ"ל החברה, עוה"ד חיים ראובן, נתוניה המיוחדים של מדינת ישראל – בה רב האוכלוסייה פרוסה על פני שטח גיאוגרפי צר וקיימת רמת התעניינות גבוהה בשוק ההון, מציבים אותה כיעד אסטרטגי ראשון במעלה להשקת המיזם.
תוכנת המערכת פותחה כך שתאפשר מסחר על "חלקי חוזים" וכן לא תאפשר ללקוח לסכן סכום העולה על זה שבחר להפקיד לטובת המסחר (ובכל מקרה לא יוכל להפקיד סכום העולה על 500 ₪ ליום מסחר), מנגד, הרווחים כמובן אינם מוגבלים. לדברי המנכ"ל, לא קיים מודל "הגבלת סיכון" דומה בכל מערכת אחרת בעולם - אף לא בזו של הבנקים.
אז איך משלבים בין חוויה קולינרית למסחר יעיל? כדי לשלב את השניים בצורה אולטימטיבית יצרו ב'בורסה קפה' תפריט מיוחד המותאם למהירות המסחר ולתגובות מיידיות הנדרשות לעיתים מצד הלקוח. התפריט המיוחד שנבנה מושתת על שיטת ה"צלחת מזלג". כל המנות המוצעות בבית הקפה מבוססות על הגשה המאפשרת לאכול באמצעות יד אחת ומזלג. שיטת ה"צלחת מזלג" מייחדת את צורת הגשת המנות מבתי קפה אחרים ואף מעניקה ערך אסתטי של מנות גדולות המוגשות בנגיעות קטנות. התפריט עצמו יהיה מושתת על יסודות המטבח האיטלקי, הספרדי, היפני והישראלי.
לדברי ראובן: "כל לקוח חדש יקבל הדרכה על תפעול המערכת ואם ייתקל בקשיים להפעלתה יוכל לפנות לאחד המלצרים שיעברו הכשרה מקיפה על התוכנה ויוכלו לתת מענה מיידי בתפעול המערכת".
בימי ראשון, בהם לא מתקיים מסחר, יתקיימו בבתי הקפה של הרשת סדנאות וקורסי העשרה בנושא שוק ההון שיעבירו בכירי המרצים בתחום הכלכלה ושוק ההון.
הסניף הראשון נפתח בימים אלה בהרצליה בהיקף השקעה של 600,000 ₪. בכוונת החברה לפתוח בארץ עוד 10 סניפים עד סוף שנת 2010 וברחבי העולם 40 סניפים נוספים בהשקעה של 10 מיליון דולר.
