יש אינספור טעויות שמלצרים ומנהלי משמרת עושים בכל הנוגע למתן שירות ללקוחות. אבל מדי פעם, אפשר לבקר גם את הצד השני: בלוג המסעדנות "Dining@Large" מונה עשר טעויות נפוצות שסועדים עושים, שהופכות את הביקור במסעדה לחוויה גרועה:
1. מזמינים שולחן בשבע בערב, כלומר "בדקה התשעים".
2. יוצאים למסעדה ביום האם. בכל חג אחר הגיוני לסעוד בחוץ, אבל, כותבת בעלת הבלוג, "יש דרכים טובות יותר לכבד את אמא מאשר לקחת אותה למסעדה ביום העמוס ביותר בשנה".
3. בוחרים לסבול א': לא מבקשים לעבור שולחן אם מיקמו אותם ליד דלת המטבח, או אם בשולחן לידם יושב סועד עם בושם שריחו לא נעים.
4. בוחרים לסבול ב': שותקים במקום לבקש להנמיך את המוזיקה או את המזגן, כשאלה לא נעימים להם.
5. מזמינים מנות שוליות בתפריט, תוך התעלמות מתחום ההתמחות של המסעדה.
6. ממלאים את הבטן בלחם, לפני שארוחת הערב היקרה הספיקה להגיע.
7. מדברים בגסות אל המלצר, ובכך הופכים אותו לאויב ("יש יותר מדי דרכים שבהן הוא יכול להתנקם בסועדים").
8. מזמינים יין בכוס, במסעדה שבה ככל הנראה בקבוק היין האחרון נפתח לפני שנות דור.
9. מזמינים קינוח, אלא אם המקום ידוע בקינוחים שלו. רק כשהקינוח מגיע הם מבינים עד כמה התמלאו בארוחת הערב. מעבר לזה, מחיר הקינוחים עלה בצורה לא פרופורציונאלית.
