זוכרים את תחרות הבריסטה האחרונה, בנובמבר? אז מתחילים שוב! אמנם נותרה עוד יותר מחצי שנה עד תערוכת "ישראפוד 2008", שבמסגרתה תתקיים התחרות, אבל אנו שואפים כבר עכשיו להיערך נכון: למשוך יותר מתחרים, להזמין יותר שופטים ולמצוא תכנים עוד יותר מעניינים. כדי לקיים תחרות אף יותר מאתגרת, מעניינת, שישתתפו בה מספר נציגי בתי קפה גדול יותר, החלטנו להתחיל כעת בתכנון ובסגירת חסויות כבר כעת. זוהי בעצם יריית הפתיחה.
לא מספיק לבחור ספק קפה – היום נפתחות לפני בעל בית הקפה אפשרויות רבות, החל בקלייה עצמית של הפולים, דרך שכירת מכונת קפה במקום קנייתה, וכלה בגיבוש תערובת מותאמת אישית על פי טעמו. העיקר שיהיה חם ומתוק
