logo

מגזין

עיצוב



לפני שמתחילים

לא תבשל גדי בחלב אמו
חומרי גלם יקרים, משגיח כשרות צמוד וקהל לקוחות נאמן הם ממאפייניה המובהקים של מסעדה כשרה. מהו סוד ההצלחה של מסעדה עם תעודת כשרות על הקיר?
להמשך

הקמת מסעדה

מכתת רגליים
הביסטרו החדש של מאיר אדוני ימלא בעוד כחודשיים את החלל הנחלת בנימיני של 'אורקה' ו'פינצ'וס'. הקונספט: פיין קז'ואל קוויזין
להמשך


תפעול

מסעדות יוקרה מתלוננות על מחסור חמור במלצרים
משכורות נאות, טיפים מעולים, שעות עבודה נוחות, אוכל טעים - ובכל זאת יותר ויותר בעלי מסעדות יוקרה בתל אביב מתקשים באחרונה לגייס מלצרים ומלצריות
להמשך

פינת היועץ

בית זיקוק לרעיונות
תכנון אסטרטגי של מקום בילוי לפני פתיחתו הוא שלב הכרחי, שמאפשר לגבש קונספט בדרך לעסק מצליח
להמשך