logo
הפוך לדף הבית
ראשי
מהדורת המגזין
פורום
כלים שימושיים
בעלי מקצוע
rest מסעדות

מגזין

הדפס עמוד

פינת היועץ

בית זיקוק לרעיונות
18.05.09
תכנון אסטרטגי של מקום בילוי לפני פתיחתו הוא שלב הכרחי, שמאפשר לגבש קונספט בדרך לעסק מצליח
להמשך
עוץ לי עצה
30.03.09
הוא המחליט הראשי בכל הנוגע לתפריט, לקונספט ולתפעול המסעדה - היועץ הקולינרי. אבל איך בוחרים יועץ כזה, מה אמור להיות היקף סמכויותיו, ומה עושים במקרה של קונפליקט מולו? עצה שווה זהב
להמשך
המיתון פוגע גם בייעוץ הקולינרי
07.04.09
חלק מהיועצים הקולינרים יושבים כרגע בבית, וגם אלו שעדיין עובדים מספרים על לקוחות עם דרישות צנועות ותקציבים מצומצמים, המובילים לתפריט חסכוני שישאיר את המסעדה בחיים
להמשך
שקט, משפצים
30.03.09
כיצד הופכים מדור משלוחים מסורבל למערך חדש ויעיל במסעדה קיימת בלי להפסיק את פעילות המסעדה ובלי לפגוע בהכנסות השוטפות שלה ?
להמשך
היועץ 3 - עסק בתקציב מוגבל
15.05.08
הכנת תקציב ריאלי, תוכנית עסקית מדויקת ותוכנית פעולה הם רק כמה מהכללים שצריך ליישם בבואכם להקים עסק בתקציב מוגבל
להמשך
שאלה של שיפוץ - גליון 9 ( 15.07.08 )
מחכה ועוד איך ( 19.05.09 )
שאלה של שיפוץ - גליון 9 ( 15.07.08 )

לפני שמתחילים

לא תבשל גדי בחלב אמו
18.07.2010
חומרי גלם יקרים, משגיח כשרות צמוד וקהל לקוחות נאמן הם ממאפייניה המובהקים של מסעדה כשרה. מהו סוד ההצלחה של מסעדה עם תעודת כשרות על הקיר?
להמשך
לכל הכתבות בלפני שמתחילים

הקמת מסעדה

מכתת רגליים
01.09.2010
הביסטרו החדש של מאיר אדוני ימלא בעוד כחודשיים את החלל הנחלת בנימיני של 'אורקה' ו'פינצ'וס'. הקונספט: פיין קז'ואל קוויזין
להמשך
לכל הכתבות בהקמת מסעדה

תפעול

מסעדות יוקרה מתלוננות על מחסור חמור במלצרים
27.01.2010
משכורות נאות, טיפים מעולים, שעות עבודה נוחות, אוכל טעים - ובכל זאת יותר ויותר בעלי מסעדות יוקרה בתל אביב מתקשים באחרונה לגייס מלצרים ומלצריות
להמשך
לכל הכתבות בתפעול

עיצוב

עולם ומלואו בצלחת
18.07.2010
בחירת המסעדה בכלי הגשה ובאביזרים משלימים היא החלטה עיצובית חשובה המעידה על אופי המסעדה, ועל החוויה שהיא משדרת ללקוחות
להמשך
לכל הכתבות בעיצוב
תנאי השימוש| אודות| פרסמו אצלנו| כתבו לנו| הפכו אותנו לדף הבית
© כל הזכויות שמורות לרסט אתר המסעדות של ישראל בע"מ
|
לפרסום ופרטים נוספים 03-6447000
| Site by Vario