logo

מגזין

פינת היועץ



בשר ודגים

מה מתבשל: הוט דוג בנוסח מיתון
מסעדות ארצות הברית מאמצות את הנקניקיות כפתרון זול וטעים בתקופת המשבר הכלכלי. בישראל, לעומת זאת, הן עוד לא יצאו מגבולות תל אביב
להמשך

קינוחים

מתוק לו מתוק לא
האם משתלם יותר לקנות קינוחים מוכנים או לפתוח קונדיטוריה בתוך המסעדה? מה תורם יותר לתדמית? איזה טעמים מעדיפים ישראלים? ומהו הקושי ה"מריר" בעולם המתוקים? מדריך מתקתק
להמשך

פסטה

על פרארי, פסטה ומה שביניהם
רוברטו באסי, השף הראשי של פסטה ברילה אוהב את המטבח הישראלי ואת התעוזה שלו ומחלק לסועדים עצות לבחירה נכונה במסעדה איטלקית טובה
להמשך